Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Астрономия, космос, вселенная

3D печать и биологические образцы возвращаются на Землю на борту Dragon SpacesX

3D печать и биологические образцы возвращаются на Землю на борту Dragon SpacesX
https://www.astronews.ru/cgi-bin/mng.cgi?page=news&news=20200408110944
9 марта 2020 года грузовой космический корабль «Dragon» прибыл на Международную космическую станцию, привезя десятки научных экспериментов в рамках 20-й миссии по доставке грузов SpaceX. Теперь Dragon направляется домой. 7 апреля его отстыковали от станции, загрузив в него научные образцы, оборудование и данные завершенных исследований.
Планирование способов доставки продовольствия для многолетней миссии на Луну или Марс при сохранении здоровья астронавтов в долгой поездке может потребовать приготовления свежих продуктов и питательных веществ в космосе. BioNutrients демонстрирует технологию, которая позволяет производить питательные вещества по требованию, необходимые для длительных космических полетов.
В процессе используются микробы, такие как в пекарских дрожжах, специально разработанные для производства свежих питательных веществ для потребления человеком, начиная с сухих порошкообразных сред - пищи для дрожжей - и воды. Свежие питательные вещества могут восполнить потенциальную потерю витаминов из пищи, которая хранится в течение очень длительного периода. В течение пятилетнего периода демонстрации астронавты периодически активируют специально разработанные пакеты, содержащие в будущем дрожжи - или другие микроорганизмы - и их пищу. Они нагревают пакеты в течение двух дней, чтобы позволить дрожжам выполнять свою работу, выращивать и производить необходимые питательные вещества, а затем замораживать их для возвращения на Землю для анализа. Эти тесты позволят ученым ...
Астрономия, космос, вселенная

Первое «космическое печенье» выпекалось на МКС в течение 2 часов

Первое «космическое печенье» выпекалось на МКС в течение 2 часов
https://www.astronews.ru/cgi-bin/mng.cgi?page=news&news=20200124043518
Получены первые результаты эксперимента по выпеканию печенья с шоколадной крошкой прямо в космосе.
И хотя в целом это печенье выглядит вполне нормально, продолжительность выпекания лучших образцов составила два часа во время эксперимента, который проводился в прошлом месяце на борту Международной космической станции (МКС). На Земле аналогичный процесс занимает чуть больше 20 минут.
А каково оно на вкус? Никто пока не знает.
До сих пор запечатанное в индивидуальные пакетики для выпекания и упакованное в контейнер, это печенье находится в замороженном состоянии в лаборатории, расположенной в пригороде Хьюстона, США, после того как примерно две недели назад оно было доставлено на Землю в космической капсуле компании SpaceX. Эти образцы стали первым блюдом, приготовленным из сырых ингредиентов в космосе.
Астронавты, непосредственно занимавшиеся выпечкой этого печенья, рассчитывали на увеличение продолжительности приготовления – но не настолько!
«Пока нам не ясно, с чем связано такое большое увеличение времени приготовления печенья, но это несомненно удивительный результат! – сказала на этой неделе Мэри Мэрфи, менеджер компании Nanoracks, создавшей специальную электрическую печь для этого эксперимента. – В целом, я думаю, это был великолепный первый эксперимент!»
Первое печенье, выпекаемое астронавтом Лукой Пармитано в течение 25 минут при 149 градусах Цельсия, выглядело как сырое тесто. Астронавт удвоил время выпечки для последующих двух опытов, но результаты вс...
Астрономия, космос, вселенная

Здравствуй, Венера! Зонд «Паркер» совершает пролет мимо второй планеты от Солнца

Здравствуй, Венера! Зонд «Паркер» совершает пролет мимо второй планеты от Солнца
https://www.astronews.ru/cgi-bin/mng.cgi?page=news&news=20191227042235
Солнечный зонд НАСА Parker («Паркер») предназначен, в первую очередь, для наблюдений Солнца, однако маршрут зонда пролегает рядом с Венерой – и оказалось, что наблюдения этой второй по счету планеты от Солнца могут иметь не меньшую ценность для ученых.
Зонд Parker был запущен в космос в августе 2018 г. с основной миссией, предполагающей пролеты мимо Солнца на протяжении 7 лет, в результате которых могут быть получены данные, позволяющие разрешить самые глубокие тайны нашей звезды. Однако для выполнения этих пролетов аппарату требуется двигаться по тщательно выверенной траектории, включающей 7 пролетов мимо «зловещего близнеца» Земли – Венеры. И исследователи, изучающие Венеру, специальной миссии к которой НАСА не отправляло, начиная с середины 1990-х гг., не преминули воспользоваться представившейся возможностью.
Исследователи во главе с Шеннон Карри (Shannon Curry), специалистом по физике планет из Калифорнийского университета в Беркли, США, будут изучать данные, собранные при помощи зонда Parker в ходе его второго по счету пролета мимо Венеры, который состоялся вчера, 26 декабря, в 18:14 GMT.
Конечно, инструменты этого зонда предназначены, в первую очередь, для изучения Солнца, а не планет, однако, если их правильно использовать, то можно получить ценные сведения о плазме в окрестностях Венеры. Команду Карри особенно интересует структура, называемая ударной волной, которая формируется на границе между зоной влияния солнечного ветра и непосредственными окрестностями...
Астрономия, космос, вселенная

Первое обнаружение сахаров в метеоритах дает ключ к происхождению жизни

Первое обнаружение сахаров в метеоритах дает ключ к происхождению жизни
https://www.astronews.ru/cgi-bin/mng.cgi?page=news&news=20191119224612
Группа исследователей обнаружила рибозу и другие биологически важные сахара, в том числе арабинозу и ксилозу, в двух разных метеоритах, богатых углеродом, NWA 801 (тип CR2) и Мурчисон (тип CM2). Рибоза является важнейшим компонентом РНК (рибонуклеиновой кислоты). В большей части современной жизни РНК служит молекулой-посланником, копируя генетические инструкции из молекулы ДНК (дезоксирибонуклеиновой кислоты) и доставляя их на молекулярные фабрики в клетке, называемые рибосомами, которые читают РНК для создания специфических белков, необходимых для осуществления жизненных процессов.
«Ранее в метеоритах были обнаружены другие важные строительные блоки жизни, включая аминокислоты (компонент...
Астрономия, космос, вселенная

Космический корабль Cygnus прибыл на МКС с тестом для печенья и мышами на борту

Космический корабль Cygnus прибыл на МКС с тестом для печенья и мышами на борту
https://www.astronews.ru/cgi-bin/mng.cgi?page=news&news=20191105041014
Беспилотный космический корабль Cygnus прибыл на Международную космическую станцию (МКС) рано утром вчера, в понедельник 4 ноября, с миссией по доставке груза, включающего почти четыре тонны свежих припасов, в том числе тесто для приготовления печенья в рамках одного весьма «вкусного» эксперимента.
Астронавты, находящиеся на борту станции, использовали роботизированную руку-манипулятор для захвата космического корабля Cygnus NG-12, названного S.S. Alan Bean, в честь Алана Бина, астронавта миссии «Аполллон-12» и четвертого по счету человека, ступившего на Луну. Захват состоялся в 9:10 GMT, в то время, когда корабль и станция находились над Мадагаскаром. Несколькими часами позже была осущес...
Астрономия, космос, вселенная

3-D принтер позволил впервые «напечатать» кусок говядины в космосе

3-D принтер позволил впервые «напечатать» кусок говядины в космосе
https://www.astronews.ru/cgi-bin/mng.cgi?page=news&news=20191010044940
Вскоре, возможно, космонавты смогут впиться зубами в сочный кусок жареной говядины, находясь при этом на орбите, на высоте порядка 400 километров над поверхностью Земли: на Международной космической станции (МКС) недавно успешно завершился эксперимент по созданию искусственного мяса с использованием технологий 3-D печати.
Этот биопринтер под названием «Орган.Авт» разработки российской лаборатории 3D Bioprinting Solutions воспроизводит ткани коровы, кролика и рыбы, используя магнитные поля в условиях микрогравитации, сообщила российская медицинская компания вчера, в среду 8 октября.
Этот эксперимент – организованный совместно компаниями из Израиля, России и США – был проведен в сентябре...
Астрономия, космос, вселенная

У черной дыры в центре нашей Галактики, похоже, «разыгрывается аппетит»

У черной дыры в центре нашей Галактики, похоже, «разыгрывается аппетит»
https://www.astronews.ru/cgi-bin/mng.cgi?page=news&news=20190912133121
Гигантская черная дыра, лежащая в центре нашей Галактики, похоже, необычайно сытно «пообедала» газом и пылью межзвездного пространства, и исследователи пока точно не знают, что именно за объект был поглощен этой черной дырой, называемой Стрелец А*.
«Мы никогда не видели ничего подобного за 24 года изучения центральной сверхмассивной черной дыры Млечного пути, - сказала Андреа Гез (Andrea Ghez), профессор физики и астрономии Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе и главный автор нового исследования. – Обычно наша черная дыра находится на весьма строгой «диете». Мы не знаем точно, с чем связан этот «приступ обжорства».
Исследователи проанализировали свыше 13000 результатов наблюден...
Астрономия, космос, вселенная

Curiosity, Sol 2465-2467: едем на юг!

Curiosity, Sol 2465-2467: едем на юг!
https://www.astronews.ru/cgi-bin/mng.cgi?page=news&news=20190716173043
Curiosity завершило свое исследование в районе подъема Harlaw на выходных и начало свою поездку в область, которую НАСА (неофициально) называет «Южный Обнажением» (Southern Outcrop), еще одна из особенностей хребта, которые так заметны в этой части Глен-Торридон. Наша поездка привела нас к очень щебенистой местности, с большим количеством маленькой гальки. Эти камешки могут быть небольшими, но они геохимически интересны и дополнят наше понимание геологии Марса.
Мы проанализируем эту гальку (длинной около 4 см вдоль длинной оси), называемую «Пейбл», прежде чем продолжить наш путь на юг. APXS и
[Error: Irreparable invalid markup ('<a [...] 6px;">') in entry. Owner must fix manually. Raw contents below.]

Curiosity, Sol 2465-2467: едем на юг!<br/><a href="https://www.astronews.ru/cgi-bin/mng.cgi?page=news&news=20190716173043">https://www.astronews.ru/cgi-bin/mng.cgi?page=news&news=20190716173043</a><br/>Curiosity завершило свое исследование в районе подъема Harlaw на выходных и начало свою поездку в область, которую НАСА (неофициально) называет «Южный Обнажением» (Southern Outcrop), еще одна из особенностей хребта, которые так заметны в этой части Глен-Торридон. Наша поездка привела нас к очень щебенистой местности, с большим количеством маленькой гальки. Эти камешки могут быть небольшими, но они геохимически интересны и дополнят наше понимание геологии Марса. <br/>Мы проанализируем эту гальку (длинной около 4 см вдоль длинной оси), называемую «Пейбл», прежде чем продолжить наш путь на юг. APXS и <a href="https...<div style="margin-top: 6px;"><img src="https://www.astronews.ru/news/2019/20190716173043.jpg" style="max-width: 80%;" /></div>
Астрономия, космос, вселенная

Молоко или мед? Астрономы изучают состояние горячего газа в скоплениях галактик

Молоко или мед? Астрономы изучают состояние горячего газа в скоплениях галактик
https://www.astronews.ru/cgi-bin/mng.cgi?page=news&news=20190707085306
Группа ученых поставила перед собой задачу выяснить, на что больше похож горячий газ в скоплениях галактик: на мед, медленно стекающий с ложки, или на молоко, быстро смешивающееся с кофе в кофейной чашке.
В этом новом исследовании астрономы во главе с Ириной Журавлевой из Чикагского университета, США, наблюдали горячий газ в скоплении Волос Вероники в течение двух недель при помощи рентгеновской космической обсерватории НАСА Chandra («Чандра»). Исследователи выяснили, что, несмотря на большое количество газа в этом скоплении галактик, этот горячий газ имеет низкую вязкость (то есть больше напоминает молоко).
«Наши находки показывают, что вязкость газа в скоплении Волос Вероники ниже, ч...